Name: III Gastro Inn Nova: Estudiantes Poli llevarán sus ideas de negocio a un escenario real
Start: 2026-05-07T13:00:00
End: 2026-05-07T19:00:00

Negocios, Gestión y Sostenibilidad

III Gastro Inn Nova: Estudiantes Poli llevarán sus ideas de negocio a un escenario real

Fecha y hora del evento

7 de Mayo
8:00 am a 2:00 pm

Agregar a mi calendario2026-05-07 08:00:002026-09-03 21:02:11III Gastro Inn Nova: Estudiantes Poli llevarán sus ideas de negocio a un escenario real Gastro Inn Nova será un evento académico de emprendimiento liderado por la Escuela Negocios y Desarrollo Internacional y el programa de Administración Hotelera y Gastronómica del poli, que buscará impulsar el espíritu emprendedor de los estudiantes a través de la creación y presentación de ideas de negocio innovadoras en el sector hotelero y gastronómico.Este espacio permitirá que los participantes fortalezcan sus competencias empresariales, llevando a la práctica conocimientos en áreas como desarrollo de producto, marketing y gestión de costos. Además, recibirán retroalimentación directa de profesionales del sector, lo que enriquecerá sus propuestas.Para esta tercera edición, Gastro Inn Nova evolucionará hacia una experiencia más cercana a la realidad del mercado. En un primer momento, llevaremos a cabo la muestra de productos en la plazoleta central del campus, principalmente en el bloque B, espacio en el que estarán ubicados los emprendedores con sus propuestas. Esta actividad se desarrollará en el horario comprendido entre las 8:00 a.m. y las 11:00 a.m., y permitirá a los asistentes conocer de primera mano los proyectos, interactuar con los estudiantes y vivir la experiencia inicial del evento.Posteriormente, los participantes se trasladarán al auditorio pequeño del bloque K, donde se realizará la segunda fase del evento, correspondiente a la presentación formal de los proyectos ante un panel de tres jurados invitados. En este espacio, los estudiantes expondrán sus propuestas de valor, las cuales serán evaluadas en el horario de 11:00 a.m. a 2:00 p.m., en una dinámica tipo Shark Tank, enfocada en la innovación y el desarrollo de ideas en el sector hotelero y gastronómico.El jurado evaluará cada iniciativa teniendo en cuenta aspectos como la innovación, la claridad de la propuesta de valor, la viabilidad del modelo de negocio y su potencial en el mercado. Además, brindará recomendaciones que contribuirán al fortalecimiento de cada emprendimiento. ¿Cuándo y dónde?Fecha: jueves, 7 de mayo de 2026.Hora: 8:00 a.m. a 2:00 p.m.Lugar: Plazoleta Campus Principal - Auditorio pequeño Bloque K. LocationPolitécnico Grancolombianopolitecnico@example.comAmerica/Bogotapublic

Gastro Inn Nova será un evento académico de emprendimiento liderado por la Escuela Negocios y Desarrollo Internacional y el programa de Administración Hotelera y Gastronómica del poli, que buscará impulsar el espíritu emprendedor de los estudiantes a través de la creación y presentación de ideas de negocio innovadoras en el sector hotelero y gastronómico.

Este espacio permitirá que los participantes fortalezcan sus competencias empresariales, llevando a la práctica conocimientos en áreas como desarrollo de producto, marketing y gestión de costos. Además, recibirán retroalimentación directa de profesionales del sector, lo que enriquecerá sus propuestas.

Para esta tercera edición, Gastro Inn Nova evolucionará hacia una experiencia más cercana a la realidad del mercado.

En un primer momento, llevaremos a cabo la muestra de productos en la plazoleta central del campus, principalmente en el bloque B, espacio en el que estarán ubicados los emprendedores con sus propuestas. Esta actividad se desarrollará en el horario comprendido entre las 8:00 a.m. y las 11:00 a.m., y permitirá a los asistentes conocer de primera mano los proyectos, interactuar con los estudiantes y vivir la experiencia inicial del evento.

Posteriormente, los participantes se trasladarán al auditorio pequeño del bloque K, donde se realizará la segunda fase del evento, correspondiente a la presentación formal de los proyectos ante un panel de tres jurados invitados. En este espacio, los estudiantes expondrán sus propuestas de valor, las cuales serán evaluadas en el horario de 11:00 a.m. a 2:00 p.m., en una dinámica tipo Shark Tank, enfocada en la innovación y el desarrollo de ideas en el sector hotelero y gastronómico.

El jurado evaluará cada iniciativa teniendo en cuenta aspectos como la innovación, la claridad de la propuesta de valor, la viabilidad del modelo de negocio y su potencial en el mercado. Además, brindará recomendaciones que contribuirán al fortalecimiento de cada emprendimiento.