Poli visita Bavaria: aprendizaje práctico y conexión con la industria

El pasado martes 13 de mayo se llevó a cabo una enriquecedora visita académica a la planta de Cervecería Bavaria en Tocancipá, en la que participaron 18 integrantes de la comunidad del Politécnico Grancolombiano, entre estudiantes, egresados, docentes y personal administrativo. Esta actividad se enmarca en las estrategias de articulación entre la academia y el sector productivo, orientadas a fortalecer la formación integral de los futuros profesionales del país.

La visita fue organizada de manera conjunta entre el Centro de Emprendimiento, liderado por el profesor Wilinton Ortiz, y el Semillero de Investigación en Gerencia de Proyectos de Ingenierías e Iniciativas Empresariales, bajo la coordinación de la profesora Alix Gaffaro, adscrita a la Escuela OPINA. Asimismo, contó con la participación del profesor Ramón Aguilar y sus estudiantes del curso de Gestión de Riesgos, pertenecientes a la Escuela de Administración y Competitividad, quienes también se beneficiaron de este valioso espacio de aprendizaje práctico.

Gracias a esta articulación, los participantes pudieron afianzar conocimientos clave en gestión de operaciones, innovación, sostenibilidad, logística, gestión de riesgos y calidad industrial, todos ellos fundamentales para una formación integral y contextualizada.

Durante el recorrido, los asistentes conocieron el funcionamiento integral de una de las plantas cerveceras más modernas de América Latina. La experiencia incluyó una introducción a las materias primas utilizadas en la elaboración de la cerveza, así como una detallada exploración de sus procesos de automatización, eficiencia energética y aplicación de principios de economía circular.

El encuentro académico también contó con la grata presencia de la profesora Sandra Valencia y sus estudiantes del programa de Ingeniería Industrial de la Universidad El Bosque, lo que permitió un valioso intercambio interinstitucional y el fortalecimiento de redes académicas a través de experiencias pedagógicas compartidas.

“Este tipo de actividades nos permiten ampliar horizontes, integrar conocimientos en escenarios reales y fomentar redes entre instituciones comprometidas con la calidad educativa”, expresó la profesora Alix Gaffaro.

Con este tipo de iniciativas, el Politécnico Grancolombiano reafirma su compromiso con una educación práctica, pertinente y conectada con el entorno, promoviendo el vínculo universidad-empresa como eje central para la formación de profesionales con visión transformadora y alto impacto social.