Estudiantes y profesores de UniMagdalena visitaron el Campus Principal del Poli
04 de Marzo de 2026
El pasado 25 de febrero, el Campus Principal del Poli abrió sus puertas a una delegación de la Universidad del Magdalena, pertenecientes a los programas de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras y Tecnología en Gestión Hotelera y Turística.
Como parte de una tradición académica que se ha fortalecido con el paso de los años, estudiantes y profesores visitaron Bogotá para conocer de cerca la oferta académica, los escenarios de práctica y el enfoque formativo del Poli, especialmente en el campo de la hotelería y la gastronomía.
Durante la jornada, la profesora Clara Inés Clavijo, adscrita a la Escuela Negocios y Desarrollo Internacional, presentó el programa de Administración Hotelera y Gastronómica, destacando sus fortalezas, oportunidades de desarrollo y el enfoque integral que caracteriza la formación. Su intervención motivó a los visitantes a ampliar su visión profesional y a pensar en nuevas posibilidades para innovar dentro de sus propios contextos académicos.
Un espacio para aprender desde la experiencia
Uno de los momentos más significativos de la visita fue el recorrido por el laboratorio gastronómico. Allí, el profesor Andrés Guerrero y el estudiante Julián Galvis guiaron una actividad sensorial dinámica, en la que los asistentes identificaron, a través del olfato, distintos alimentos, condimentos y esencias dispuestos sobre la mesa.
La experiencia permitió a los estudiantes conectarse con el aprendizaje práctico, comprender la importancia de los sentidos en la gastronomía y vivir de primera mano uno de los espacios especializados con los que cuenta el Poli para la formación aplicada.
Un puente académico entre instituciones
Arelis Aidé Aguilar Algarín, coordinadora del programa en la Universidad del Magdalena, resaltó el valor del trabajo colaborativo entre instituciones de educación superior como una vía para fortalecer la calidad académica. Además, destacó la importancia de promover el intercambio cultural, el diálogo de saberes y la construcción conjunta de oportunidades para estudiantes y docentes.
El encuentro se consolidó como un escenario de integración y aprendizaje compartido, que permitió estrechar lazos entre ambas instituciones y generar nuevas perspectivas sobre la formación en el sector turístico y hotelero.
Reacciones de los invitados:
Juan Sebastián Cabezas
