Estudiante Poli realizará práctica internacional en España tras ganar el FLIPP Open Chef
Hace 1 hora
El pasado 12 de noviembre, el Poli fue escenario de la gran final del FLIPP Open Chef, un concurso dirigido a estudiantes de Administración Hotelera y Gastronómica que buscaba elegir al representante para realizar su práctica internacional en España durante el primer semestre de 2026. Esta oportunidad se hizo posible gracias a la beca otorgada por FLIPP Ciudadanos del Mundo, aliado estratégico de la Oficina de Relaciones Internacionales e Interinstitucionales – ORII.
El proceso desafió a los estudiantes a demostrar su técnica, creatividad y dominio culinario a lo largo de tres exigentes rondas. La competencia inició con 10 participantes y, tras diversas pruebas, se seleccionaron los tres finalistas.
En la última ronda, los concursantes presentaron propuestas gastronómicas originales que integraron todas las técnicas aprendidas en su formación. Además, aprovecharon al máximo las capacidades del Laboratorio Gastronómico del Poli, reconocido como uno de los espacios de enseñanza culinaria más completos e importantes de Bogotá.
La jornada final se destacó por el alto nivel técnico y creativo de los participantes, quienes demostraron disciplina, dedicación y una profunda pasión por la gastronomía. Al cierre del evento, los estudiantes Juan Hortua y Jeison Camilo Moreno fueron reconocidos como finalistas, mientras que Julián Betancourt fue seleccionado como el ganador de la beca FLIPP Open Chef 2025.
Esta iniciativa fortaleció la proyección internacional de los estudiantes y promovió la creación de oportunidades que enriquecen su perfil profesional. La institución celebró el triunfo de Julián Betancourt y le deseó muchos éxitos en su próxima experiencia culinaria en España.
